牛油果和雞肉真的是絕配，做沙拉、吐司、甚至拌飯都非常適合！今天就用來做彼得包！

牛油果在近年因為營養豐富及有助減肥而大受歡迎，不飽和脂肪酸及豐富纖維，可降低壞膽固醇並提供飽足感。不過牛油果含高熱量，普通大小的一個約有320kcal，所以始終不宜吃得太多，營養師建議每日半個就好了🙈

如何選購/儲存牛油果？
* 顔色要選深綠色至紫棕色的，青綠色的代表還沒成熟。
* 用手輕按，可以感覺到有些彈性而不是死硬就代表差不多成熟。
* 切開的牛油果如果只食用一半，另外一半想要繼續保存，可以用檸檬汁塗在牛油果的切面上，然後用保鮮紙包好放入雪櫃，這樣可以繼續保鮮2日左右。