繼續用墨西哥薄餅做早餐！這次的捲餅加了包心菜及番茄，非常清新呢😍二十分鐘內就完成的早餐，方便快捷，而且冬天就是要吃暖呼呼的早餐喔！

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雞胸 1塊

包心菜 4片

番茄 1個

紫洋蔥 2片

酪梨 半個

芝士碎 4湯匙

墨西哥薄餅 2片

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1. 雞胸切條，用一茶匙鹽及一碗水浸

2. 最少半小時。然後用紅椒粉、綜合香草、黑椒調味。

3. 雞胸用中小火煎熟，備用。

4. 包心菜、番茄、酪梨切片。

5. 墨西哥餅用細火煎至軟身，放在錫紙上，灑上芝士碎，再放入所有材料，捲成條狀，用錫紙包好即成。

✔️雞肉用鹽水浸過，口感會較嫩滑。

✔️如果是晚上做，隔天才吃，只要用芝士鋪滿薄餅，就能防止薄餅變濕。

✔️用錫紙包好後，放入焗爐或直接用平底鍋翻熱都可以。