海鮮炒粉絲

媽媽這幾天也很擔憂,每天都嚷着要買米買紙巾。。。
我說沒有米的話可以吃麵吃粉絲,而且我們有兩箱濕紙巾可以用呀!
媽媽聽後好像釋懷了一點,隔天她就做了這個,有粉絲我都不要吃飯啦🤪


配料隨意(下面是我使用的配料)
白蝦仁(少許雞粉醃過) 適量
芽菜 適量
洋蔥 適量
韭菜 適量
雞蛋 適量
粉絲 兩紮
蒜蓉 2顆 . 【1】將粉絲浸熱水5分鐘,瀝乾備用。
【2】先炒香配料。熱鍋炒香洋蔥,然後加入蝦仁炒至八成熟,起鍋備用。
雞蛋炒熟備用。
【3】用中火燒熱1湯羹油,加入蒜蓉炒香,再放入粉絲及韭菜芽菜,分次加入半碗水,炒至乾身。
【4 】加入其餘配料,用豉油、糖及XO醬調味。

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