鬆脆的曲奇外層，搭配煙韌的麻糬 -雙重口感完美搭配
減肥的你心癢癢想吃嗎？
一起動手自已做吧 ！

食譜份量-六件
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【材料 -麻糬】
椰子粉 15g
‌‌‌‌‌車前子粉5g
水 70g

【材料 -曲奇皮】
杏仁粉 1cup
無糖可可粉 2tbsp
赤藻糖醇 Erythritol 40g
椰子油 3 tbsp
忌廉 whipping cream 3 tbsp
合桃 5 粒

【製作步驟-麻糬】

在一個拌碗內，加入椰子粉和車前子粉拌勻，加水拌勻成為麵團，如太乾燥再加水10毫升。

麵團隔水蒸10分鐘。放涼後揉麵團數分鐘。

平均分開麵團為6等份。

【製作步驟-曲奇皮】

在一個拌碗內，加入杏仁粉、無糖可可粉和赤藻糖醇拌勻，加入椰子油和忌廉 ，拌勻成為粉團，最後加入合桃碎拌勻。

【製作步驟-合併】

曲奇皮粉團分作6等份，用手按壓每個曲奇皮，然後放入麻糬，再封好，像包湯圓一樣。
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放入已預熱的氣炸鍋以150度焗10分鐘，再加大到170度焗3分鐘，取出。

冷食熱食皆可，
建議雪一晚再吃，超好味。

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