粥底火鍋流行了很久，但我最近才到過鍋心嚐過，覺得期望過高了🤭
剛好收到 @catchya的海鮮，所以決定自己試做，光看顔色也知道鮮味十足啦，比餐廳的好吃多了🤤
【1】先煮一鍋的粥水。
白米煮至潮州粥的質感便可，放入清湯後可以繼續煮，吸收鮮味。
【2】用清湯吃海鮮火鍋，吃完後放入蟹件及粥。
📝 更可放入南瓜粒、紅蘿蔔、芫荽等蔬菜。
【3】煮約15分鐘至粥底開始變濃稠即成。
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