又試新產品了😍這次是低碳闊條麵，用大豆蛋白組成，高蛋白低碳低脂OMG🤩

之前有試過另一個牌子的豆製意粉，我不太喜歡它的口感，用水煮軟後一直出水，口感就像浸透了的豆皮🙃所以學乖了，要留意水量！

.

這次用了Great Low Carb Fettuccine，口感比之前的意粉好多了，就是比較易斷的闊條麵。味道方面，單吃會有少許豆苦味，用醬汁煮過後苦味就完全去掉，建議大家將意粉與醬汁同煮一段時間，放湯就不太適合了☺️這包一定會回購！已想好下次要煮牛肝菌忌廉闊條麵😍

.

另外生酮人士就要注意食用份量喔，因為洋蔥、番茄及低碳面雖然是keto friendly ，但他們的醣量也不少！低碳飲食的則不用膽心可以隨便吃😍

_______________________________________

意粉 2卷(約50克)

三文魚 1件 (150克)

大番茄 1個

洋蔥 1/4個

蒜蓉 2茶匙

指天椒 3隻

茄膏 2湯匙

.

【1】先用滾水煮軟意粉，撈起備用。

📝按包裝指示再少煮1-2分鐘，稍後再將意粉放入醬汁同煮，口感剛剛好。

.

【2】蕃茄切丁，指天椒切粒，洋蔥切絲。

📝辣椒的辣味大部份都在於辣椒籽，只吃小辣的朋友可以去除部份辣椒籽，去除後才切粒。

.

【3】三文魚加上少許檸檬汁、鹽及胡椒放入平底鑊煎香，煎至七成熟後盛起，壓碎。

.

【4】在平底鑊中加入少量油，炒香洋蔥，洋蔥轉半透明後加入蒜蓉，炒至香氣四溢後，加入指天椒、番茄、三文魚，再加入以一碗水開稀了的茄膏，以糖、黑椒及鹽調味。

📝使用茄膏就可以做到鮮艷的紅色，蕃茄味亦濃，我的冰箱常備一支牙膏型的茄膏呢😂

.

【5】醬汁煮滾後放入意粉，煮至收汁，試味後再調節味道。

📝哈哈我最後加了少許巴馬臣芝士碎，超好吃的！