肉碎焗茄子

生得冇咁靚或者花咗嘅蔬果,通常都無人問津,但係佢哋其實只係醜,冇影響佢嘅味道㗎!所以我用咗
花碌碌嘅茄子、
長滿粒粒嘅紅蘿蔔、
開始變爛嘅黃椒同
污糟邋遢嘅蘑菇

整咗呢個有墨西哥風味嘅肉碎焗釀茄子,
用蒜蓉炒香肉碎同蔬菜粒,釀入茄子,再放入焗爐焗10分鐘,然後再放上希臘乳酪、黑椒同鹽,就做出一個超級好味嘅小食啦😍

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