最近吃太多西式餐點，突然很想浪漫一下，吃豆腐火腩🤣用了百福®煎炸滑豆腐 · 方便孖裝 ，一餐一盒很方便！而且很難得地做到香濃滑而不易散，無論猛火或慢火都能達到外酥內滑🤤

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百福®煎炸滑豆腐 一盒
鮮冬菇 10隻
火腩 250克
蒜蓉1茶匙
葱段 一把
薑片 2大片
清水 100毫升
無糖蠔油 1.5湯匙
無糖老抽 1茶匙

【1】 百福®煎炸滑豆腐用廚紙印乾水份，切件，用中高溫熱油炸至金黃色，撈起備用。
📝豆腐放到滾油中，要炸至金黃結實才翻面。

【2】燒熱油鑊，爆香薑片和蒜蓉，加入火腩、鮮冬菇輕炒一會，再加入豆腐清水略煮。

【3】收汁後加入蠔油、老抽調味，最後撒上蔥段。