韓式飯卷是健康、好吃又方便的代表，
家嫂這次把它變成低碳版本，用椰菜花飯代替米飯，加上 @omnipork.hk 新餐肉和低醣泡菜，是韓國嘅味道呀！！野餐或是帶便當就最適合😍
新餐肉的蛋白質及脂肪含量與傳統午餐肉相若，熱量和鈉質則較一般午餐肉低，非常適合進行低醣飲食的人士啊😍
而泡菜是發酵食物，可以幫助調整腸道菌叢、提升免疫力，進行低醣生酮飲食人士更加要多吃！

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家嫂的素食

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4人份量
椰菜花 1個
洋車前子粉 20克
OmniPork 新餐肉 半包
泡菜 150克
青瓜 1條
醃黃瓜 1條
蒜蓉 2茶匙
洋蔥 2湯匙 切碎
麻油 1茶匙
赤藻醣醇 2湯匙
無糖韓式辣醬 1湯匙
白芝麻 適量
壽司紫菜 4片

【1】黃瓜及青瓜切條，泡菜及洋蔥切細。用刨將椰菜花刨成米粒狀。

【2】燒熱平底鑊，炒香洋蔥至半透明，加入蒜蓉、泡菜、椰菜花飯同炒，炒勻後加入韓式辣醬、麻油、赤藻醣醇及洋車前子粉拌勻，盛起備用。
📝可以一路測試椰菜花米的軟硬程度，做出自己喜歡的口感。
📝麻油和蒜蓉是精粹，是大部分韓國菜都會用上的調味料。
📝 洋車前子粉能令椰菜花米黏在一起，口感更像米飯。

【3】將新餐肉切條，中火煎香四面。
📝 OmniPork 新餐肉無需解凍，從冰格取出直接切條便可，無油煎煮更健康！

【4】將泡菜炒飯鋪在紫菜上，放上新餐肉、青瓜及醃黃瓜條然後卷實，切件。